材料：

【４人分】
米(あればジャスミンライス)・・・540ml(3合)
鶏もも肉・・・・・・・・・・2枚
ニンニク・・・・・・・・・・・みじん切り(1かけ分)
しょうが・・・・・・・・・・みじん切り(1かけ分)

Ａ.鶏がらスープの素 ・・・・・・・・・小さじ1
Ａ.酒 ・・・・・・・・・大さじ1

Ｂ.スイートチリソース ・・・・・・・大さじ3
Ｂ.ナンプラー ・・・・・・・・・・・大さじ1

塩 ・・・・・・・小さじ1/2
コショウ ・・・・・・・・少々

※添え野菜
きゅうり(斜め薄切り)・・・1本分
トマト(薄めの半月切り)・・・1個分
香菜(ざく切り)・・・30ｇ

道具：

炊飯ジャー、包丁、ざる

作り方：

1.米はさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。
2.鶏肉は塩、こしょうを振る。
3.炊飯ジャーに1、にんにく、しょうが、Ａを入れ、水を3の目盛りまで注ぎ、2をのせてふつうに炊く。
4.鶏肉をとり出し、ごはんをさっくりとまぜて10分蒸らす。鶏肉はそぎ切りにする。
5.器に4を盛り、きゅうり、トマト、香春を添え、合わせたＢを鶏肉にかける。