材料：

【４人分】
米・・・・・・540ml(3合)
たい・・・・・・・・3切れ
こぶ・・５×６cm1枚
酒・・・・・・・大さじ1
塩 ・・・・・・・・小さじ1.5
三つ葉(ざく切り) ・・敵量

道具：

炊飯ジャー、ボウル

作り方：

1.こぶは水にひたしてやわらかくもどす。
2.米は洗って水に３０分ほどつけ、ざるに上げて水けをきる。
3.炊飯ジャーに２、酒、塩を入れ、１のこぶともどし汁を３の目盛りまで注ぎ（足りない場合は水を足す）、たいをのせてふつうに炊く。
4.こぶとたいをとり出し、たいは骨などを除いて身をほぐし、炊飯ジャーに戻し、入れてざっくりとまぜ合わせ、１０分蒸らす。
5.器に盛り、三つ葉を散らす。