材料：

【４人分】
米・・・・・・540ml（3合）
さんま・・・・・・・・2尾
塩・・小さじ1
実ざしょう（水煮）・・・・・・・大さじ1

Ａ.しょうゆ ・・・・・・・・大さじ２
Ａ.酒 ・・大さじ２
Ａ.みりん ・・・・・・・大さじ２

道具：

炊飯ジャー、魚焼きグリル、ザル

作り方：

1.さんまは頭やわたをとって半分に切り、塩を振って魚焼きグリルで焼く。
2.米は洗って水に３０分ほどつけ、ザルに上げて水けをきる。
3.炊飯ジャーに２、実ざんしょう、Ａを入れ、水を３の目盛りまで注ぎ、１を加えてふつうに炊く。
4.さんまをとり出して身をほぐし、骨を除く。炊飯ジャーに戻し、さっくりとまぜ合わせて１０分蒸らす。